
Crème de betteraves, ricotta et citron confit

Chakchouka à la courgette

Cabillaud sur un écrasé de pommes de terre au poireau et céleri vert

Crêpes au jus d’ orange

Dinde de Noël farcie aux pommes et airelles sauvages

Minis quiches aux épinards et gorgonzola

Oeuf cocotte gratiné à la scarmoza fumée

Semoule aux abricots, oignons jeunes et curcuma

Bruschettas aux petits pois

Tagliata de boeuf aux olives noires et tomates séchées

Quiche aux tomates cerises, oignons et feta

Asperges blanches, sauce verte au parmesan

Samossas ricotta, épinards et tomates séchées

Penne au saumon fumé, fenouil et aneth

Pesto d’ail des ours

Halloumi aux carottes

Boulettes à la bière et son écrasé de pommes de terre

Linguine aux champignons et pecorino

Mozzarella di Bufala aux épinards et sarrasin

Salade de patates douces, fromage frais et petits pois

Galette des rois à la frangipane

Croquants de patate douce au fromage frais

Salade de quinoa, haricots verts et pommes caramelisées

Tarte tatin aux chicons

Lasagne automnale au butternut et épinards frais

Crêpe au sarrasin forestière

Salade de butternut, mâche et chèvre frais

Gâteau moelleux aux poires et lait d’amandes

Tarte fine aux figues et amandes

Poivrons doux farcis au quinoa

Boulettes à la crème de feta et aubergines

Risotto aux tomates, ricotta et basilic

Burrata sur son lit de pêches jaunes

Salade de pastèque aux agrumes

Pavé de saumon au curry jaune et fenouil

Gâteau moelleux aux fraises et à la rhubarbe

Carpaccio de betteraves et sa crème à l’aneth
